环球微资讯！“消失的名菜”再发布镇海楼前上演“文创盛宴”

活动现场

(资料图片)

金奖作品：出水茶容

银奖作品之一：“蕃禺”多彩收纳盒

昨晚，越秀山上，镇海楼前，粤韵诗情中，一场文创盛宴上演！此次活动中，“消失的名菜”再度登场，《从文物到生活——广州博物馆文创集粹》一书首发，“读懂广州”系列文物展：百件文物读广州文创设计大赛获奖作品也现场公布。

近年来，“博物馆+文创”迅速走红，频频掀起流量热潮。用全新的创意为蕴含深厚历史文化内涵的文物赋能，由此衍生而出的各类实体纪念品或虚拟文化服务产品，让以往看似遥不可及、曲高和寡的文物真正走进大众的日常生活之中。昨晚的“镇海楼之夜”活动正是博物馆联动各方力量，激活文物藏品和馆舍空间，打通历史场景与当代生活的一次集中展示。

品牌延伸新书展现文物的多元维度

活动当晚，激越清朗的少年诗歌朗诵，让屈大均、陈恭尹、丘逢甲、康有为、廖仲恺的诗心再现，原创话剧《六百载风雨镇海楼》则让朱亮祖和彭玉麟跨越时空相遇，镌刻家国情怀的名联熠熠生辉。

在新书发布环节，主办方介绍，自2020年开始，广州博物馆正式打造推出“消失的名菜”品牌项目。随着第一季、第二季以及“消失的月饼”“消失的点心”“消失的饮料”等子项目的发布，“消失的名菜”品牌项目逐渐为广大市民所熟知。这一项目将馆藏民国菜单、菜谱、广告单等文物进行活化利用，从静态展示转化为餐桌上实实在在的菜品，创造性地让封存在博物馆的文物“复活”成现实可感可尝可观的舌尖风味。在广州市委宣传部的倡议和支持下，广州博物馆与中国大酒店、广州出版社通力协作，共同打造了这本精彩的图书。

记者在现场看到，这本书无论内容编排、样式设计都十分精彩，展现文物的多元维度，给人以美的享受。作为博物馆藏品和文创的延伸产品，它既是一份沉甸甸的成果，也是一种独特的“文创”。

诗情画意 “粤咏诗宴”菜品设计致力文化与生活的守正创新

现场，“消失的名菜”第三季“粤咏诗宴”在精彩纷呈的广府文化展演中正式对外发布。“粤咏诗宴”精心提炼菜式特点，题名赋诗，将诗兴雅怀写入珍馐美馔，并继续秉持粤菜文化中传承守正和融合创新的精神。

前菜“大有格局”，融通古今，其盘外方内圆，一盘八味，囊括烧、卤、煎、炸、蒸、烤、熏、炒八种基本手法，充分展现传统粤菜烹饪的精华。

“一支碧玉簪，拟上美人头”，一根通体碧绿的芦笋，自洁白如玉的虾仁之间贯通而出，恰似美人发上缀以明珠的翠绿玉簪，“玉簪步摇”可谓名副其实。用潮式凉瓜排骨熬成的汤汁清澈透明，犹如清潭，细嫩柔滑的水豆腐包裹鲍片、冬菇和马蹄，轻轻滑缀在汤汁中如同水中浮萍的苦瓜之上，一派“清水映月”的美景。

“眉寿延年”则是中外结合的典型，梅菜扣肉是岭南本土的经典名菜，此次创造性地以寿司为外形，以梅菜为夹心，表面覆以优质味美的五花肉，赋予传统滋味以全新阐释，寿司米饭也用肥仔米和冬麦替代改良，口感丰富，更为健康。

广州博物馆相关负责人介绍，在社交媒体的加持下，本季将以“文物+美食”的标签带动博物馆文化服务产品出圈，为公众提供一种知识学习和文化体验兼备的美好生活方式。

馆报携手 “读懂广州”系列文物展文创大赛获奖作品出炉

活动当晚还公布了“读懂广州”系列文物展：百件文物读广州文创设计大赛的获奖名单，该活动由广州博物馆和广州日报共同发起，让市民成为博物馆文创使用者的同时还可以成为创造者，将博物馆的文化价值通过文创全方位融入市民大众的日常生活之中，构筑社会美好生活，也为博物馆文创的产出注入可持续发展的源头活水。

金奖作品“出水茶容”以从瑞典“哥德堡号”沉船打捞出水的、经广州出口的福建白毫茶为元素，将这藏于广州博物馆中、见证了“海丝”繁荣的大宗出口品与潜水员打捞其出水的场景相结合，加以艺术化加工，造成了一件既有古韵又有当代设计表达趣味的佳作。

银奖作品“光孝小罗汉”IP形象来源于馆藏唐代木雕罗汉坐像；“蕃禺”多彩收纳盒以出土的秦“蕃禺”漆奁为设计灵感。

铜奖作品《青涟漪》的原型是水青花斗鸡纹盘；《汉宫灯影》将汉代薰炉与今天的家居生活进行转化结合；《有凤来仪》取材于馆藏凤鸟蛙形金饰片。